2011/02/21(Mon)
今日は気圧の谷の影響で曇りや雨の天気となる予報ですが、今は少し晴れ間が広がってきました。気温は２３度、湿度は８０％で、昨日も気温が２２度まで上がり暖かくなりました。
ミネラル分豊富な宮古島の水で仕込まれた初めての地ビールの製造が本格的に始まっています。製造・販売しているのは宮古島マイクロブルワリーという小さな地ビール屋さんで、醸造所に併設されたパブと居酒屋「ぶんみゃあ」で出来立ての新鮮な地ビールが味わうことができます。また、宮古空港のお土産屋さんと平良の酒得という酒屋さんで買うこともできます。
１回当たりの仕込みは３００リットルで、年間約１０キロリットルの製造を目標としているそうです。今のところ種類はコーラルエールとコーラルダーク（黒ビール）の２種類を製造しています。
ius2017 at 2011/02/21(Mon) 16:58│コメント(0)
2011/02/10(Thu)
ぶらっと近くの販売所に行ってきました。
南房では毎年２月になるとセロリの収穫が始まり、店頭に沢山のセロリが並びます。
今日はセロリと太ったカマスを買って帰宅しました。
カマスは背開きにして降り塩してから80分間待ちます。
この間にセロリを洗って水をきり、適当な大きさに切ります。
ジブロップにセロリ・鷹の爪・ユズと浅漬けの元を入れます。
カマスは水できれいにしてから天日に干します。
明日の朝食に食べられるでしょう。
明朝にはセロリも美味しくなっているはずです。
新鮮なセロリは独特の歯ざわりと香りも楽しめます。
今日は観光客も少なく、新鮮な魚と野菜が安く買えました。
田舎暮らしは、こんなことでも生きがいを感じます！
ius2017 at 2011/02/10(Thu) 18:28│コメント(0)
2011/02/09(Wed)
昨日、福岡は吹雪の予報だったが
お陰様で外れてくれて、ひたすら冷え冷えする一日だった。
師匠宅のお稽古場をお借りして、初舞会の為の
後見の稽古をつけて頂いていたのだが
終わる頃には足先からジンジンして来て
今朝はロングブーツを履くのも一苦労な位に
ふくらはぎがパンパンにむくんでいる。
夕方帰宅後、教えて頂いた事を走り書きしたメモを清書してから
暇だったので、何年も前に買って適当に編んだものをほどいて
マフラーを編んだ。
完成までには至らなかったが、まだ毛糸が余っているので
何か作れそうだ。
寒い日は、こたつに足を突っ込んで、テレビを見ながら編み物する。
それが至福の一時。
ius2017 at 2011/02/09(Wed) 15:04│コメント(0)
2011/02/04(Fri)
皆さんは，韓国語って言うのでしょうが，私は朝鮮語と言っています。
ハングルなのですが・・・・
韓国ファンの人はハングルを凄く勉強して，会話は完璧って方も多いでしょう。新聞も読めますよね。
発音，舌の位置，口の形，色々と難しいです。
最近の本も読めて，新聞も読めて・・・会話も出来て・・・
美味しい料理も食べられて・・・
じゃ，李王朝の時代でも勉強しますか・・ってなると，
もう真っ青ですよね。
あれ・・・どうして。。。あれ・・・あかん。。。あれ・・・読めない。。。ってことになります。
朝鮮語で書かれた本がないのです。
どうします。今から方向転換して中国語を勉強しますか？
ってことになってしまいます。
ハイ・・・。
これが日本と朝鮮の違いなのです。
でも，江戸時代でも中国語は一杯ありましたし，通事も一杯いましたしね。
普通の町民でも本の好きな人なら，中国語などスラスラって方も多かったようです。
ius2017 at 2011/02/04(Fri) 11:23│コメント(0)
2011/02/03(Thu)
今朝のテレビで南の島、奄美大島、に百数年ぶりに雪が降ったとの報道があった。
思い返すと今年の夏は異常に暑かった。
最近は異状気象と言われているけど、自然地球の数十億年と言う間の周期から言えば100年なんてほんの短いものではないのだろうか？
その地球に人間が住まわせてもらっているだけだと思うし、人間の感覚では大きな自然変化かもしれないけど、大自然から言えば取るに足らない変化なのかもしれない。
もうすぐ大寒（1月20日）、もうすぐ春、さあ春だ春だ！
ius2017 at 2011/02/03(Thu) 18:08│コメント(0)
